Гипертония питание и образ жизни

10 правил здорового питания для гипертоников

Седьмое апреля – Всемирный день здоровья. А по мнению ученых, одна из самых распространенных болезний в мире — гипертония.

— Фактически половина людей, страдающих от повышенного давления, даже не подозревают об этом, — говорит старший научный сотрудник ГНИЦ профилактической медицины, к.м.н. Галина Холмогорова . – У человека давление под 160, а он этого не ощущает. А потом – инфаркт…

Поэтому в начальной стадии гипертоники не обращаются к врачу. А ведь гипертония — основной фактор развития тяжелых заболеваний: инсульт, гипертонический криз, острая сердечная недостаточность, инфаркт миокарда или острая почечная недостаточность. Как правило, гипертония сопровождается нарушением холестеринового обмена и нередко сочетается с атеросклерозом. Но все же можно контролировать и гипертонию, и холестерин благодаря правильному питанию. Мы попросили нашего постоянного эксперта, врача-диетолога Людмилу Денисенко сформулировать несколько принципов правильного питания для гипертоников:

— Лечебное питание при гипертонической болезни строится в соответствии учетом его тяжести и наличия осложнений. Энергетическая ценность диеты должна соответствовать энергозатратам организма с некоторым ограничением при развитии атеросклероза и, особенно, при наличии сопутствующего ожирения. То есть рацион нужно составлять с лечащим врачом. Но основные принципы можно и нужно соблюдать, даже не обращаясь к врачу.

1. Ограничения соли. Это диктуют сложные процессы в коре надпочечников, которые задерживают жидкость в организме и способствуют повышению артериального давления. Ограничение соли в диете помогает снизить возбудимость центральной нервной системы. Соль необходимо ограничить до 4—6 г в сутки (примерно чайная ложка на все блюда). Лучше совсем отказаться от продуктов, содержащих много соли (сельдь, соленья, маринады и т. д.).

2. Жидкость ограничивать не нужно. При условии, что нет недостаточности кровообращения. То есть в день стоит выпивать до двух литров воды.

3. Количество жиров уменьшить до 65 — 75 г в сутки. Животные жиры частично заменяются растительным маслом (кукурузное, подсолнечное, соевое, оливковое), которое богато полиненасыщенными жирными кислотами и лецитином.

4. Количество белка уменьшать не стоит (т. е. в сутки нужно 1,2—1,5 г на 1 кг массы тела). Недостаток белка в пище снижает устойчивость организма к стрессовым ситуациям. Лишь при осложнении заболевания нефроангиосклерозом (с задержкой азотистых соединений в организме) количество белков нужно ограничить.

5. Углеводы не ограничиваются, но меняются. Как можно меньше легкоусвояемых углеводов (сахар, мед, варенье, кондитерские изделия и т. д.). И увеличить количество продуктов, богатых растительной клетчаткой (несладкие сорта фруктов, ягод, овощи и др .).

6. И в целом побольше растительной клетчатки — она способствует выведению холестерина из организма с калом и позволяет при сопутствующем ожирении несколько снизить энергетическую ценность рациона, при этом не влияя на чувство насыщения. То есть побольше овощей, фруктов и ягод, обедненных солями натрия и богатых калием, магнием, витаминами.

7. Необходимы витамины, поддерживающие жизненно важные функции организма.

Аскорбиновая кислота положительно влияет на окислительно-восстановительные процессы, понижает содержание холестерина в крови.

Ниацин расширяет сосуды, повышает почечный кровоток, улучшает коронарное кровообращение и кровоснабжение головного мозга.

Рибофлавин необходим для тканевого дыхания и синтеза АТФ (аденозинтрифосфат – нуклеотид, необходимый для правильного обмена веществ).

Пиридоксин необходим для выведения холестерина из организма.

Биофлавоноиды уменьшают проницаемость сосудистой стенки, в частности для холестерина.

А также минералы:

Калий способствует усилению сократительной функции миокарда, особенно при сопутствующей недостаточности кровообращения. Наиболее богаты калием при относительно низком содержании натрия овощи, фрукты, ягоды, порошок какао, говядина и т. д.

Магний усиливает тормозные процессы в коре большого мозга, уменьшает спазм гладкой мускулатуры сосудов и тем самым снижает артериальное давление. Ионы магния также задерживают развитие атеросклероза. Магнием богаты фасоль, горох, соя, зеленый горошек, изюм, инжир, шиповник, финики, пшеница, рожь, кукуруза, сушеные абрикосы.

Йод обладает противосклеротическим действием. Йодом особенно богаты продукты моря (морская капуста, креветки, кальмары , мидии, крабы и т.п.).

8. Ограничить продукты, обладающих коагулирующими свойствами, то есть сужающих сосуды и сворачивающих кровь (сливки, сметана, сливочное масло и др.), богатых биогенными аминами (сыры, соленая рыба, маринованная сельдь, бобы, бананы, ананасы, помидоры).

9. Исключить продукты, возбуждающие центральную нервную систему, сердце (бульоны и подливы из жирного мяса и рыбы, крепкий чай, кофе, какао, шоколад, алкоголь) и раздражающие почки (острые закуски, приправы, копчености).

10. Если гипертонию сопровождает еще и атеросклероз, то обязательно нужно включить в питание продукты, богатые липотропными веществами, то есть которые нормализуют жировой и, в частности, холестериновый обмен в организме. Липотропное действие оказывают холин, метионин, инозит, лецитин, бетаин и др. Они содержатся в основном в белковых продуктах. Ими богаты нежирная говядина, куриные яйца, нежирные виды рыбы (треска, судак), нежирный творог.

ВАЖНО!

Питание должно быть дробным – четыре-пять раз в сутки. Последний прием пищи — не раньше, чем за два-три часа до сна.

Читайте также:  Как лечить высокое давление в пожилом возрасте

КСТАТИ

Примерное однодневное меню

Основной для гипертоников является диета № 10. Особенно она показана при наличии недостаточности кровообращения.

1-й завтрак: сливочный сырок (120 г), каша манная молочная (150 г), чай с молоком (200 мл).

2-й завтрак: яблоки свежие (100 г), кефир нежирный (150г)

Обед: суп перловый с овощами вегетарианский (250 г), мясо отварное с морковным пюре (55/150 г), компот из яблок (200 г).

Полдник: отвар шиповника (200мл), цельнозерновой хлебец

Ужин: отварная рыба с отварным картофелем (85/150 г), плов с фруктами (90 г), чай с молоком (200 мл).

На ночь: простокваша (200 г).

На весь день: хлеб пшеничный или отрубный (250 г), сахар (50 г).

Примерное однодневное меню диеты № 10 а.

1-й завтрак: каша гречневая протертая (280 г), молоко (100 г).

2-й завтрак: яблоки печеные с сахаром (120 г).

Обед: бефстроганов из отварного мяса (55/110 г), картофель отварной (150 г), компот яблочный (200 г).

Полдник: курага размоченная (50 г).

Ужин: морковно-яблочные биточки запеченные (230 г).

На ночь: отвар шиповника (200 мл).

На весь день: хлеб пшеничный бессолевой (150 г), сахар (40 г), масло сливочное

На фоне основной диеты хорошо бы, особенно при тучности и недостаточности кровообращения, периодически (один-два раза в 7-10 дней) соблюдать разгрузочные дни (рисово-компотный, салатный, арбузный, огуречный и др.).

Источник: www.kp.ru

Как образ жизни и питание пациента влияют на течение гипертонии

Когда у пациента диагностируется гипертония, образ жизни и питание такого больного должны подвергнуться серьёзным изменениям. Людям со значениями АД, превышающими 130/80 мм рт. ст., необходимо незамедлительно пересмотреть уклад собственной жизни и обязательно отказаться от вредных привычек. К тому же образ жизни при гипертонической болезни предполагает наличие определённого рациона, внедрение физической активности. Всё это вместе позволит снизить влияние негативных факторов, под действием которых происходит формирование гипертонии.

Важность образа жизни при гипертонии

Не секрет, что больных артериальной гипертонией подстерегает множество опасностей. Жизни лиц с гипертензией угрожают разные осложнения:

  • инсульт;
  • инфаркт миокарда;
  • сбои в работе почек;
  • сердечная недостаточность;
  • проблемы с сетчаткой глаза.

Естественно, что это приводит к ухудшению качества жизни больного, понижению его трудоспособности порой до инвалидности. Не стоит забывать: вдобавок ещё значительно уменьшается продолжительность жизни при гипертонии. Именно поэтому в большинстве стран продуманы и претворены в жизнь разные программы для борьбы с гипертонией, особенно это касается образа жизни больных, а одной из важнейших задач фармацевтики является создание действенных, неопасных и удобных в применении средств для контроля АД.

Однако специалисты не перестают напоминать, что главной причиной гипертензии становятся вредные привычки человека и неправильный образ жизни, ведущий к гипертонии.

Так, злоупотребление никотином и алкоголем, мучными продуктами и избыток солёной пищи, как и иные проявления неправильного образа жизни, существенно сказываются на самочувствии человека и, конечно же, провоцируют колоссальный скачок АД, характерный для гипертонии.

Каким должен быть образ жизни гипертоников

Образ жизни при гипертонии, как и при другом хроническом недуге, можно назвать основой результативной лечебной терапии. Смену образа жизни при повышенном давлении специалисты считают особо значимым этапом и в лечебном процессе, и в профилактике болезни.

Обычно доктора просят больных гипертензией уделить особое внимание таким моментам в образе жизни:

  • контроль психологического состояния;
  • повышенное внимание к режиму дня;
  • внедрение физической активности;
  • введение процедур массажа;
  • отказ от вредных привычек;
  • контроль показателей АД;
  • смена привычек питания;
  • приём медикаментов.

Понижение эмоционального напряжения

Одно из главных правил в образе жизни для людей с гипертонией – ограждение собственной психики от чрезмерных нагрузок. Эмоциональная разгрузка для больного гипертонией, особенно при гипертонии 2 степени, нужна всегда. Для начала необходимо свести к минимуму конфликты на рабочем месте и в семье. Далее, нужно научиться не нервничать по поводу и без такового, проявлять терпимость к промахам родственников и коллег, а также ограничить эмоциональный отклик на вероятные неприятные ситуации в транспорте и других общественных местах.

Многие отлично осведомлены: незамедлительный ответ на раздражитель приводит к интенсивному выбросу адреналина, что существенно ухудшает состояние пациента с гипертонией. Тем не менее загонять переживания внутрь также не выход из ситуации, и это явно не поспособствует улучшению образа жизни. К счастью, существует множество довольно мирных вариантов, обеспечивающих психологическую разрядку при гипертонии.

Так, отлично помогают справиться с эмоциональным напряжением домашние питомцы, особенно если сочетать общение с животным и прогулки на свежем воздухе. Однако и само по себе пребывание поближе к природе оказывает успокаивающее действие: если есть возможность поработать в саду или на даче, не стоит упускать ее и ввести её в свой образ жизни – этот способ доступен всем и не требует значительных затрат.

Кроме того, практически в любых условиях можно прибегать к аутотренингу. Его можно объединить с упражнениями для снятия физического напряжения — такими, как асаны йоги. Или же, например, можно давать мысленный посыл на расслабление определённой группы мышц, таким образом, определив, где именно находится «зажим».

Важно понимать, что сила мысли способна не только утяжелить состояние человека, но и подарить ему необычайную лёгкость, тем самым сгладив проявления гипертонии.

Не менее эффективна при высоком давлении медленная классическая музыка. Такие композиции могут прослушиваться в привычном виде или с наложением фона природных звуков. Неплохую разрядку телу и психике предоставляют танцы. Неспешные танцевальные па способствуют нормализации дыхания, ритма сердца, дарят эмоциональное удовлетворение, обогащая тем самым образ жизни человека.

Читайте также:  Какое давление при инфаркте миокарда у женщин

Лечебная физкультура

При первых проявлениях патологии, как и при гипертонии 2 степени, очень важны умеренные физические нагрузки. Такая активность способствует не только устранению напряжения, вызванного гипертонией, но и выравнивает психологический фон, улучшает настрой больного, повышает выносливость его тела. Однако ЛФК при таком заболевании должна проходить под контролем опытного инструктора.

Как правило, при первой, второй стадии гипертонии специалисты назначают следующий комплекс мероприятий:

  • лечебную гимнастику (стоя, сидя, лёжа, с мячом);
  • ходьбу по пересечённой местности;
  • упражнения на тренажёрах;
  • дозированную ходьбау;
  • зарядку дома утром;
  • спортивные игры;
  • плавание.

В отношении активности на третьей стадии гипертонии каждый случай рассматривается индивидуально. Однако нередко этим пациентам разрешается выполнение ЛФК в сидячей позе. В ситуации, когда у больного нет серьёзных осложнений, лечебную физкультуру можно практиковать дома.

Оздоровительный массаж

Наиболее эффективное время для массажа – при появлении первых симптомов гипертонии, поскольку он является основным способом расслабления. Сеансы массажа практикуют и при не прогрессирующем заболевании, когда больной проходит курс лечения. Проблемными зонами в плане кровообращения при гипертонии является воротниковая область, лобная и волосистая часть головы, поэтому массаж этих участков, как и груди, подарит значительное облегчение, устранит напряжённость, вызванную гипертонией, возобновит кровоток.

Отдельный вид массажа – точечная методика. Она хороша тем, что воздействовать на активные точки с целью устранения напряжения, спровоцированного гипертонией, можно и в условиях дома. Но до этого следует проконсультироваться со специалистом. Если же речь идёт о стимулировании точек посредством иглы (иглоукалывание), то такие процедуры должны проводиться сугубо специалистом.

Не стоит забывать, что точечный массаж имеет определённые противопоказания:

  • тромбоз;
  • аневризма аорты;
  • гипертония 3 степени;
  • активная стадия ревматизма;
  • острая сердечная недостаточность;
  • увеличенные, болезненные лимфоузлы;
  • тяжёлые стадии атеросклероза сосудов мозга;
  • недостаточность кровообращения 2, 3 степени;
  • воспалительные недуги миокарда, оболочек сердца;
  • мерцательная аритмия, пароксизмальная тахикардия;
  • коронарная недостаточность с сопутствующими учащёнными приступами стенокардии, сердечной астмы.

Диета

Нередко гипертоники живут не менее своих здоровых сограждан, если вовремя проводят коррекцию питания. От больных гипертонией требуют соблюдения диеты, в которой практически не должно быть жирных, жареных блюд, а также почти исключены чересчур сладкие либо сильно солёные продукты. Идеально, если они заменены в питании на свежие овощи, фрукты.

Особенно важно для гипертоников ограничить, а лучше вовсе убрать из рациона поваренную соль, поскольку таким людям противопоказан лишний натрий. Не менее важно соблюдение питьевого режима, особенно если наблюдается тенденция к удерживанию организмом воды. В таком случае общее количество потребляемой жидкости не должно превышать 1,2–1, 5 л в день.

Контроль АД

На фоне всех внедрённых изменений в образе жизни гипертоника важно не забывать отслеживать уровень давления. Как правило, рекомендуется проводить процедуру с помощью тонометра, который несложен в эксплуатации, мобилен, практичен. АД измеряют два раза (утром, вечером), а затем вносят данные в специальный дневник. Именно эти показатели помогут не пропустить тот момент, когда поправить ситуацию смогут лишь препараты от гипертонии.

Режим дня

Все гипертоники, у которых регулярно повышается давление, нуждаются в полноценном сне и отдыхе. Время их сна не должно быть менее 8–9 ч, а спать следует в тихой, прохладной, хорошо проветренной комнате. Лучше придерживаться определённого времени отхода ко сну, совершая перед этим часовую прогулку. Если же говорить об отдыхе, то он должен быть активным, особенно когда пациент занимается умственной деятельностью, поэтому очень кстати будут прогулки в парковой или лесной зоне.

Приём медикаментов

Жизнь не всегда полностью поддаётся контролю, поэтому в некоторых случаях без лекарств от гипертонии больным всё-таки не обойтись. Но такие препараты должен подбирать сугубо врач, учитывая индивидуальные особенности пациента. Это же справедливо и в отношении замены препарата, поскольку самовольные действия в отношении терапии могут спровоцировать гипертонический криз. Если же придерживаться назначенного лечения и рекомендаций в отношении образа жизни при гипертонии, то можно жить долгие годы, практически не вспоминая о болезни.

Источник: nashedavlenie.ru

Обед под давлением

Скачет давление? Замучила гипертония? Не ограничивайте лечение таблетками.

Правильное питание тоже помогает стабилизировать давление.

Медикаментозное лечение и диета хорошо дополняют друг друга в борьбе с гипертонией, которая при недостаточном к ней внимании приведет к инфаркту или инсульту. Лекарства должен подбирать врач, а подходящее питание можно обеспечить себе самостоятельно.

При повышенном давлении рекомендуется диета с низким содержанием жира и холестерина, богатая злаками, фруктами и овощами.

Читайте также:  Хорошее атмосферное давление для человека

Замените животные жиры на растительные. Откажитесь от сливочного масла, сметаны, свинины, говядины, от газированных напитков и напитков, содержащих кофеин. Лучше исключить острые блюда, приправы, соления, консервированные продукты, мучные и кондитерские изделия.

Из способов приготовления пищи лучше отдавать предпочтение отвариванию, приготовлению на пару, запеканию. Упор делайте на овощи, рыбу, кисломолочные продукты. Причем важно сделать принцип здорового питания нормой: если вы сегодня замените бутерброд с колбасой овощным салатиком, а завтра снова потянетесь к сырокопченой, такая «диета» не поможет стабилизации давления.

Если вы гипертоник, ешьте больше продуктов, богатых калием. Калий позволяет снизить отрицательное влияние на артериальное давление другого минерального элемента — натрия.

Помните, что лучшим источником калия являются именно натуральные продукты, а не препараты. Например, отличный продукт в этом отношении — обыкновенный рис. Устраивайте 1-2 раза в неделю рисовый разгрузочный день. Возьмите стакан сухого риса, промойте его несколько раз, залейте водой, оставьте на ночь, а утром сварите без соли. Разделите рис на 8 частей и ешьте весь день. Калий, который содержится в рисе, вытеснит натрий, количество воды в организме уменьшится, а ваше артериальное давление снизится без всяких медикаментов.

Калием богаты также многие фрукты (бананы, апельсины, мандарины), сухофрукты (изюм, курага), овощи (особенно картофель, фасоль), морская капуста, кальмары, рыба (треска, хек), овсяная и пшеничная крупа, молоко, йогурт.

Другой важный элемент, который полезен для стабилизации давления, — магний, его наличие в организме способствует расширению кровеносных сосудов и укреплению их стенок. К тому же нехватка магния «тянет» за собой вымывание калия и увеличение содержания внутри клеток натрия, что также приводит к повышению давления.

В достаточном количестве содержат магний бобовые — фасоль, горох, чечевица. К тому же в них много пищевых волокон, обеспечивающих чувство насыщения и не позволяющих набирать лишний жир.

Важны при гипертонии витамины С (цветная капуста, черная смородина, шиповник), А (морковь, печень, яичный желток), группы В (отруби, капуста, дрожжи).

А вот потребление соли следует ограничить до 2,5 г (чайная ложка без верха) в сутки. Старайтесь не подсаливать пищу, используйте пряности. В крайнем случае применяйте соль с пониженным содержанием натрия. В ней к тому же содержатся необходимые для здоровья ионы калия, магния, йода. Переработанные продукты содержат значительно больше соли, чем натуральные, например, в колбасе и сыре соли в 15 раз больше, чем в натуральном мясе и молоке.

Осторожно с алкоголем!

В очень небольших же количествах алкоголь способствует расширению артерий сердца и снижению АД. Но при повышенных дозах приема спиртного артериальное давление может существенно повышаться. Кроме того, алкоголь снижает эффективность препаратов, которые больной принимает для лечения артериальной гипертонии.

Что надо знать о гипертонии?

Нормальным артериальным давлением в любом возрасте является 120/80 мм рт. ст.

Главный вред от гипертонии в том, что она резко ускоряет развитие атеросклероза, сердечной недостаточности и нарушений ритма сердца.

Гипертония является одной из основных причин инфарктов и инсультов в молодом трудоспособном возрасте.

10 продуктов, особенно полезных гипертоникам

1 Творог — источник кальция, калия и магния. Калий укрепляет здоровье сердца, магний способствует расширению сосудов. Желательно употреблять не менее 3-5 столовых ложек творога в сутки.

2 Тыквенные семечки — это прекрасный источник цинка. По данным ВОЗ, дефицит цинка в организме увеличивает риск инфаркта. Съедайте 20 г тыквенных семечек в день.

3 Красный болгарский перец — чемпион по содержанию витамина С. У людей, употребляющих много продуктов с витамином С, гипертония развивается реже. Съедайте 2 свежих перца в день, можно добавлять их к салату.

4 Какао богато флавоноидами, улучшающими состояние сосудов и понижающими давление. Можно не пить его ежедневно, достаточно 1-2 стаканов какао в неделю.

5 Лосось богат жирными кислотами омега-3. Это вещество кроме прочих полезных свойств способствует снижению давления. Рекомендуем есть лосось 3 раза в неделю по 150-200 г.

6 Овес — источник селена. Некоторые исследования показали, что добавление овсяной каши в свой рацион помогает регулировать как систолическое, так и диастолическое давление. Овес содержит растворимые и нерастворимые волокна. Зачастую люди, у которых гипертония, страдают вдобавок и диабетом. Чашка овсяной каши с обезжиренным молоком помогает не только контролировать давление, но и препятствует увеличению сахара в крови.

7 Миндаль снижает уровень холестерина. Содержит моножиры (хороший холестерин), который не наносит вред здоровью, обладает свойством снижения уровня «плохого» холестерина. Эти орехи содержат большое количество белка, клетчатки, калия, магния и витамина Е. Также эти орехи полезны для тех, кто собирается похудеть.

8 Зеленый чай разбивает холестериновые пробки. Он как никакой другой полезен для организма. Вдобавок содержит мощные дозы антиоксидантов, препятствующих процессу старения.

9 Темный шоколад содержит антиоксиданты, которые способствуют сердечному здоровью. Как выяснилось в ходе исследования, темный шоколад способен понизить давление на 5 мм.

10 Обезжиренное молоко богато калием, кальцием и витаминами. Ученые рекомендуют всем выпивать по три стакана обезжиренного молока в день.

Источник: rg.ru