Диета при васкулите у взрослых

Диета при васкулитах

Геморрагический васкулит характеризуется разрушением кровеносных сосудов и поражением внутренних органов. Диета при васкулите является обязательной составляющей комплексного лечения. Она должна полностью исключать продукты, вызывающие аллергическую реакцию, а также тяжелые углеводы и жиры. Правильно подобранный рацион поможет избавиться от патологических симптомов и предотвратит дальнейшее развитие болезни.

Общие правила диетического питания

Гипоаллергенная диета отлично подойдет людям с геморрагическим васкулитом. Из рациона больного человека полностью исключаются все продукты-аллергены: шоколад, цитрусовые, яйца. Пища принимается 5—6 раз в день небольшими порциями. Еда должна быть теплой с маленьким содержанием соли. Диета при васкулите у детей включает в себя блюда с большим количество витаминов А и В. В рацион необходимо добавить продукты, содержащие кальций (молочные продукты с низкой жирностью) или калий. К ним относятся сухофрукты — курага, изюм, чернослив.

При развитии почечной недостаточности от употребления сухофруктов следует отказаться.

Что нужно кушать?

Диета при геморрагическом васкулите включает в себя жидкости с большим содержанием витаминов. Соки, компоты, отвары, приготовленные из свежих овощей и фруктов. Необходимо пить отвары из трав или шиповника. Они улучшают метаболизм и останавливают обострение болезни. Также можно есть молочные продукты домашнего производства, чтобы исключить попадание консервантов, используемых при производстве. Рекомендуется кушать отварную курицу, зеленые овощи (капуста, листья салата), злаковые каши.

Для лечения патологии может назначаться крапива.

При аллергиях, астме, сопровождающих васкулит, нельзя пить некоторые отвары из трав. Поэтому перед определением диеты надо проконсультироваться у врача. Чаще всего назначают травы, которые помогают свертыванию крови:

Эти травы имеют высокий уровень содержания калия, но есть опасность образования тромбов. Чтобы остановить воспалительный процесс, следует пить настойки:

  • брусника;
  • полевой хвощ;
  • календула;
  • смородина.

Чтобы предупредить аллергические приступы, необходимо пить настойки:

  • каланхое;
  • крапива;
  • мята;
  • полынь;
  • клюква.

Из детского и взрослого меню нужно исключить малину и землянику.

Питание при васкулите у детей не имеет большого отличия от взрослой диеты. Список еды должен состоять из белковой и обогащенной минералами пищи. В список запрещенных продуктов входят:

  • сладкие ягоды (земляника, малина);
  • фрукты (дыня, гранат);
  • жирная рыба;
  • орехи.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя есть при васкулите?

Диета исключает черный чай, кофе, алкоголь. Они могут вызвать нарушение метаболизма и тем самым усугубить болезнь. Также нельзя есть свежую выпечку, содержащую дрожжи, газированную воду, сладости, жареные и жирные блюда, мясные изделия в большом количестве, жирные молочные продукты. Запрещены продукты, вызывающие у больного аллергию — цитрусовые, шоколад, яйца, какао. Следует исключить любую пищу, включающую углеводы и жиры.

Примерное меню и список продуктов

В таблице представлено рекомендуемое меню при васкулите у взрослых:

Прием пищи Меню
Завтрак Молочная каша
Травяной чай с подсушенным хлебом
Обед Гороховый суп пюре, картошка-пюре и отварная рыба, компот из сухофруктов.
Картофельное пюре и отварная рыба
Компот из сухофруктов
Ужин Творожная запеканка

В рацион больного разрешается ввести творог со сливочной заправкой и фруктами.

Для того чтобы добавить разнообразие в питание, в список можно внести такие блюда:

  • рисовая каша с йогуртом;
  • пюре из вареных овощей;
  • овощной суп на курином бульоне;
  • творог со сливками и фруктами;
  • кисель из ягод и фруктов.

При васкулите надо пить большое количество профильтрованной негазированной воды. Так как это поможет избавиться от лишних солей в организме и вывести токсические вещества. Прежде всего диета должна приносить удовольствие, чтобы человек морально был настроен на положительный результат. Поэтому из рекомендуемых продуктов можно готовить разнообразные вкусные и полезные блюда.

Источник: etovarikoz.ru

Диета при геморрагическом васкулите у детей и взрослых

Зачастую этиология васкулита связана с аллергенами, поэтому полезно знать, какой аллергенностью обладает тот или иной продукт. Чтобы диета при васкулите была правильно составлена, нужно обратиться к доктору. Важно ограничить употребление тугоплавких жиров, быстрых углеводов. Исключить полностью алкоголь, так как он губительно влияет на печень и зачастую несовместим с лекарствами. Диета должна быть гипоаллергенная, предоставляем вам деление продуктов по способности вызывать аллергические реакции:

  1. Высокоаллергенные.
  2. Среднеаллергенные.
  3. Низкоаллергенные.

При геморрагическом васкулите следует соблюдать гипоаллергенное питание из продуктов, способность которых вызвать аллергию крайне низка.

Варианты продуктов

Высокоаллергенные продукты – это те продукты, которые вызывают аллергию чаще всего. К ним относятся:

  • Морепродукты: рыба и икра, креветки, омары, устрицы, кальмары.
  • Продукты из цельного молока и куриные яйца.
  • Всевозможные копчености, маринады и консервы.
  • Различные приправы, орехи, грибы, горький и сладкий перец, щавель, сельдерей, тыква, томаты, баклажаны, морковь и свекла.
  • Высокоаллергенными продуктами являются все фрукты красного и оранжевого цвета (цитрусовые, дыня и т.д.).
  • Сладости: газированная вода, йогурты с подсластителями, жвачки, мед, конфеты.
  • Сухофрукты: инжир, финики, курага, изюм.
  • Напитки: кофе, чай, какао.
  • «Заморские» продукты, которые не произрастают в вашей местности проживания. Для СНГ это авокадо, манго, бананы и прочие.
  • Любые продукты, содержащие в себе пищевые добавки.
  • Алкоголь.

К среднеаллергенным продуктам относятся:

  • Каши: гречневая, кукурузная, пшеничная.
  • Мясные продукты: птица, крольчатина, баранина, свинина, конина.
  • Картофель, зеленый перец.
  • Бобовые: чечевица, фасоль, горох, нагут.
  • Ягоды: брусника, смородина, клюква.

Низкоаллергенные продукты:

  • Натуральные молочнокислые продукты, в которых нет никаких добавок: кефир, творог и др. Сливочное масло, растительные масла. Например, любимые многими йогурты к этой группе не относятся (они высокоаллергенные).
  • Мясные продукты: телятина, нежирная свинина, курятина. Субпродукты: почки, язык, печенка, сердце.
  • Морская рыба: треска, окунь морской.
  • Каши: рисовая, перловая, овсяная. Хлеб и хлебцы.
  • Капуста (любая), кабачки, огурцы, петрушка.
  • Черешня белая и желтая, груш, крыжовник, смородина белая, яблоки и груши (а также сухофрукты из них), шиповник.
  • Слабый чай и вода без газов.

Особые моменты

Аллергические процессы в той или иной степени имеются при любом васкулите, а не только при геморрагическом.

В период обострения при васкулите и некоторое время после него нужно питаться исключительно гипоаллергенными продуктами. Это касается и взрослых, и детей.

Включать продукты других групп разрешается только после консультации с вашим доктором. Даже во время ремиссии следует отдавать предпочтение гипоаллергенным продуктам, а принципы правильного питания следует соблюдать всю свою жизнь.

Обязательно исключите грейпфрут и соки из него, так как он нейтрализует лекарства!

Важный момент – это способ приготовления блюд. Во время обострения следует исключить жареные продукты, консервы, солености, копчения. Отдавайте предпочтение вареным, тушеным и приготовленным на пару блюдам. В день должно быть 4-5 приемов пищи, что позволит нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, который при васкулитах зачастую страдает. Переедать не стоит, а питаться нужно разными продуктами из списка разрешенных. Один продукт не рекомендуется есть чаще одного раза за три дня. Следует ограничить потребление поваренной соли, чтобы уменьшить отечность.

Бывают индивидуальные особенности

При любом виде васкулита пациенту нужно специальное питание. Пищу нужно принимать около 5 раз в день, небольшими порциями и тщательно прожевывая (или приготовить в протертом виде). Выбирать нужно продукты, богатые витаминами, потребление поваренной соли следует ограничить до 8г в сутки. При васкулите отмечается нехватка кальция. Поэтому рекомендованы молочные продукты (кефир, творог, молоко, простокваша, сметана). Если геморрагический васкулит поражает почки и имеется почечная недостаточность, может возникнуть переизбыток калия в организме. Такому пациенту противопоказаны богатые калием продукты (чернослив, изюм, курага, бананы).

Что можно кушать, чтобы питание было разнообразным:

  • Протертые каши с молоком, растительным ил сливочным маслом.
  • Овощи отварные, на пару, в виде пудингов и пюре.
  • Супы молочные, крупяные или овощные (но не мясные или рыбные).
  • Постное мясо или нежирная рыба в отварном виде.
  • Творог со сметаной или сливками, молоком, простоквашей.
  • Яйца, отваренные « в мешочек» (всмятку), или омлет на пару.
  • Фрукты и ягоды виде киселя, компота, варенья, смузи.
  • Некрепкий чай с молоком, чай из шиповника.
  • Сухари или черствый хлеб.

Бывает так, что какое-либо вещество, по идее относящееся к низкоаллергенной группе, вызывает аллергии. Поэтому необходимо не только гипоаллергенное питание, а индивидуальный подход к каждому конкретному случаю. Каждый новый продукт нужно вводить по принципу постепенности. Если переносится хорошо, то можно его употреблять. Когда обострение миновало, нужно постепенно вводить в рацион продукты по одному из других групп.

Каждый новый продукт следует вводить не ранее трех дней после ввода предыдущего. По мере улучшения состояния пищу разрешается не протирать, но готовить ее все равно нужно на пару или в отварном виде. Диета должна назначаться вашим лечащим доктором, так как васкулит бывает разных видов. Весь описанный рацион может быть откорректирован в зависимости от вида васкулита, степени поражения органов, наличия других заболеваний и индивидуальных особенностей организма. Помните – диета при васкулите – это первый шаг к выздоровлению!

Источник: www.pro-vaskulit.com

Основные особенности диеты при васкулите

Питание при васкулите имеет очень важное значение для процесса выздоровления. Но прежде чем начать более детально рассматривать особенности меню при данной патологии очень важно понять, как именно себя обычно проявляет заболевание, так как иногда люди даже до конца не понимают, когда именно требуется уже скорректировать их образ жизни.

Характерные особенности патологии

Васкулит представляет собой воспалительный процесс, который одновременно поражает стенки многих кровеносных сосудов.

При этом могут поражаться из-за этого и прилегающие к ним ткани и органы. Из-за постоянного воспаления сосудистая стенка теряет эластичность, на фоне этого может сужаться просвет сосуда и кровоснабжения органов и тканей, которые он должен питать, заметно ухудшается.

Причины возникновения заболевания

Васкулит бывает двух типов и от этого параметра напрямую зависят причины его возникновения.

Первичный васкулит развивается сам по себе, не имея каких-либо явных предпосылок.

Вторичный васкулит возникает из-за каких либо заболеваний, на фоне которых происходит травмирование стенок сосудов:

  • сильные переохлаждения или перегревы организма, ожоги;
  • травмы различной сложности и локализации;
  • наследственная предрасположенность;
  • индивидуальная реакция на вакцинации;
  • инфекционные заболевания;
  • влияние на организм различных химических веществ;
  • прием лекарственных препаратов, имеющих в своем составе опасные вещества (чаще всего такие средства используются при лечении онкобольных).

Характерные симптомы

Проявления васкулита в некотором роде схожи с симптомами других патологий и поэтому не всегда удается сразу поставить правильно диагноз. Но все же при этом наиболее характерными проявлениями болезни остаются:

  • повышение температуры. При этом чаще всего она колеблется в течении суток, а не все время держится на высоком уровне;
  • сильная слабость, утомляемость;
  • высыпания на коже. Появления новых очагов поражения зачастую совпадают с повышением температуры тела;
  • насморк, кашель;
  • тошнота, рвота;
  • головные боли;
  • чрезмерная возбудимость, вспыльчивость;
  • потеря аппетита либо его периодические нарушения;
  • язвенные воспаления на половых органах;
  • воспаления глаз, покраснения, припухлость век, ухудшение зрения.

Эти симптомы могут возникать по отдельности либо комбинироваться между собой, но все же появление высыпаний на коже — это обязательный признак данной патологии.

Также васкулиты характеризуются кровоизлияниями. На начальном этапе они поражают просто кожные покровы и мелкие сосуды. В дальнейшем они могут происходить в суставы, внутренние органы и ткани.

Характерным признаком болезни является также то, что она имеет период обострения и период затихания. Обычно болезнь имеет хронический характер и периодически переходит в острую форму.

Особенности питания

Надо понимать, что васкулит — это воспалительный процесс и поэтому при выборе правильного рациона больному следует учитывать тот факт, что абсолютно все продукты должны быть абсолютно гипоаллергенными.

Именно аллергические реакции в значительной степени поражают организм, приводя к различным негативным реакциям внутри него.

Вот почему так важно, чтобы рацион больного с такой патологией был максимально щадящим и нейтральным.

Основные правила

Диета при васкулите должна быть прежде всего основана на следующих правилах:

  • введение новых продуктов только после консультации с врачом;
  • в период обострения допустимо употреблять лишь гипоаллергенные продукты;
  • на протяжении всей жизни следует с осторожностью относиться к аллергенным продуктам, избегать слишком опасных из них (шоколад, цитрусовые);
  • копченое, жареное, соленое стоит полностью исключить из рациона в период обострения. Лучше отдать предпочтение блюдам, приготовленным на пару или отваренным;
  • снизить потребление соли;
  • питаться 4-5 раз в день мелкими порциями, не переедать;
  • любой продукт не рекомендуется употреблять чаще 1 раза в 3 дня;
  • в рацион каждый день стоит включать разные продукты из списка допустимых.

Категорически запрещено употреблять грейпфрут и сок из него! Это связано с тем, что грейпфрут нейтрализует действие лекарственных препаратов.

Требования к меню

Прежде всего стоит учитывать тот момент, что очень часто васкулиты сопровождаются серьезными аллергическими реакциями, вот почему питание должно быть продумано строго в соответствие с распределением продуктов на высокоаллергенные и низкоаллергенные.

Разделение обычно проводится в соответствие со следующими правилами:

К низкоаллергенным продуктам относятся:

Кисломолочные продукты

  • кисломолочные продукты без каких-либо добавок (творог, кефир). Йогурт можно отнести к этой группе лишь в том случае, если в нем нет никаких добавок и ароматизаторов;
  • хлеб и хлебцы;
  • морские продукты (окунь);
  • не сильно крепкий чай, вода без красителей и не газированная;
  • овсяная и рисовая каши;
  • мясо нежирных сортов. Лучше выбрать крольчатину или индюшатину;
  • фрукты и овощи не красных или других ярких цветов.

К продуктам, чаще всего вызывающим аллергию принято относить:

  • крепкий чай, кофе, шоколад, какао;
  • цитрусовые, фрукты и овощи красного цвета;
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • морепродукты;
  • куриные яйца;
  • копченое, пряное, острое;
  • маринады, консервы;
  • продукты с консервантами либо пищевыми добавками;
  • сладости (выпечка, конфеты, мед);
  • сухофрукты;
  • любые продукты, которые являются нетипичными для данной местности;
  • любые виды алкогольных напитков.

С особой осторожностью стоит отнестись к потреблению таких продуктов:

  • бобовые;
  • свинина;
  • ягоды;
  • гречневая и кукурузная каша;
  • картофель.

Эти продукты стоит употреблять в небольших количествах, предварительно попробовав совсем немного такой еды.

Рацион изначально должен быть основан исключительно на продуктах, которые являются мало аллергенными. Продукты, которые способны спровоцировать аллергические реакции, лучше вовсе исключить из рациона, чтобы не допустить более серьезного развития васкулита. Даже если при этом будет правильно подобрана эффективная терапия, но при этом пациент будет постоянно провоцировать развитие аллергических процессов в организме, то болезнь каждый раз будет проявляться вновь.

В завершение стоит еще раз отметить, что многие люди абсолютно ошибочно считают, что при васкулите питание не имеет никакого значения. На самом деле правильный рацион является одним из основных этапов терапии. Именно благодаря нормальному питанию удается поддерживать организм на должном уровне. В противном случае болезнь может вернуться и прогрессировать вновь даже после пройденного курса лечения.

Источник: sosudoved.ru